Caviar de Zarzamora
Elaborado con nuestras zarzamoras ecológicas. Con el pure de la zarzamora empleamos la técnica gastronómica en la que se encapsulan alimentos. La cápsula la formamos gracias a un alga natural llamada «alginato».
Ingredientes: Pure de Mora (75 %). Azucar. Agua. Gelificante: alginato sódico. Estabilizante:
cloruro cálcico. Espesante: goma santana. Conservante: sorbato potásico
Pack de seis tarros en este envío
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35,00€
Detalles del producto
Esferificaciones gastronómicas de Zarzamora, elaboradas con nuestras zarzamoras ecológicas. Producto vegano, sin gluten.
Manipulación y conservación: Deben ser manipuladas con cuidado para evitar roturas. Para un presentación definida puedes colar y escurrir el liquido de conservación aunque éste se puede ingerir y usar en cualquier receta también.
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Contenido | 65 gr/unidad |
| Formato | Tarro de cristal |
| Pack | 6 Botes |
